先依傳統方法將食物烹調
Cook the food by using traditional method.
將產品放入高溫蒸煮袋，封好袋口。
(高溫蒸煮袋乃四層鋁箔複合袋，
物料為 CPP, AL, NY, PET)
Put the cooked food into aluminum bag, seal the opening.
把蒸煮袋放入蒸汽滅菌鍋，採高溫滅菌處理，無需加添防腐劑，產品保存豐富的營養與鮮味，溫熱即可食用。
Place the aluminum bags into Steam Oven. Sterilization under high pressure and temperature. No preservatives added.
Just re-heat for serving.
FAQ 妙問妙答：
☆什么是软包装铝箔袋食品？
★它的工艺原理是将食品装入与外界氧气、光线，水份完全隔离的铝箔复合袋中密封包装，再经专用设备高温高压杀菌而成。
☆高温高压杀菌的概念是什么？
★是指为了彻底杀灭食品原料中的有害细菌，以及不让所有的微生物有发育的环境，使得产品可以在常温的条件下进行流通和贮存所需要的加压加热灭菌条件。
☆让我们来认识一下软包装铝箔袋食品的包装材料：
★软包装铝箔袋食品的包装袋是由各种材料复合溶接而成，其材料会随着袋子所装的内容品和用途的不同而使用的材料和厚度也略有不同。袋子的性质请见下表：| 项目\包装 | 含有铝箔的杀菌袋 |
透明杀菌袋 |
|
|
一般用 |
大型业务用 |
一般用 |
|
| 材料构成 |
聚脂、铝箔、聚丙烯 |
聚脂、尼龙、 |
尼龙、聚丙烯 |
| 层压强度 （g/ 15mm） |
750 |
800 |
450 |
| 封口强度 （kg/15mm） |
4 — 5 |
5 — 6 |
5 |
| 伸拉强度 （kg/15mm） |
6 — 8 |
10 — 15 |
7 |
| 伸拉延长（%） |
80 — 100 |
80 — 110 |
80 |
| 引裂强度（g） |
80 — 90 |
180 — 300 |
60 — 70 |
| 破裂强度 （kg/cm 2） |
4.5 |
7 — 9 |
4.5 |
| 扎透强度 (kg） |
0.8 — 1.0 |
1.8 — 2.5 |
0.7 |
| 内包装温度 （℃） |
137 |
133 |
135 |
| 适当封口温度（℃） |
180 — 220 |
190 — 230 |
170 — 220 |
| 氧气透过度 |
0 |
0 |
50 |
☆构成软包装铝箔袋食品包装袋的原材料和它的特性是什么？
| ★ 聚脂 | 一般是复合袋的最外面一层，它具有耐热性和透明性好的特点，特别是作为印刷的表面基材和热封口的外表基材都很适合 |
| ★ 铝箔 | 位于第二层，具有难透气性（特别是对于氧气、水蒸气）和遮光性的超拔群性能，还具有保形性和刚性的特征 |
| ★ 尼龙 | 位于第三层，和其他层的包装基材复合后具有很显著的补强效果，同时也有助于热封口的粘合 |
| ★ 聚丙烯 | 最靠近食品的内层，不但与内容食品的相融性、卫生性都很好，还具有耐得住加温加压蒸煮杀菌的强度的性质，并对于保证热封口的密封性能来说是不可缺少的材料 |
★ 粘着剂 |
它最主要的功能就在于复合各原材料时能发挥粘着力和溶接力的作用，当然它的前提条件必须是具有耐热性和卫生性才行 |
☆软包装铝箔袋食品的贮存方法和保质期有多久？
★因为软包装铝箔袋食品的技术特性，决定了它可在常温中长期贮存，且无需添加任何防腐剂，一般保质期限有三年，最佳赏味期限是二年。
☆软包装铝箔袋食品的食用方法是怎样的？
★将袋子直接放入沸水中加热 5 分钟，然后开袋即食。
注意事项 ：
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